Blogi

Suklaiset cake popsit

small May 9, 2014 by Marian pieni leipomo | Filed under Resepti, Vierasbloggaaja.

cake pops (1 of 1)-7

 

cake pops (1 of 1)-6

Cake popsit, eli kakkutikkarit ovat olleet viime aikoina suosittuja herkkupaloja juhlapöydissä. Cake popseja on helppo muunnella käyttämällä erillaisia kakkupohjia tai keksejä, sekä vaihtelemalla tuorejuutomakuja. Tällä kertaa cake popsit on tehty suklaasokerikakkupohjasta ja suklaisesta tuorejuustosta, mutta myös vaaleat ja myös tiiviimmät kakkupohjat sopivat hyvin cake popseihin. Tai jos aika on oikein kortilla kokeille kakkupohjan tilalla murennettuja keksejä.

 

Suklaiset cake popsit

10 kpl

Pohja:

2 kananmunaa

1 dl sokeria

3/4 dl vehnäjauhoja

1/4 dl kaakaojauhetta

1/2 tl leivinjauhetta

1 tl vaniljasokeria

 

Täyte:

160 g suklaatuorejuustoa

 

Kuorrutus:

200g tummaa suklaata

nomparelleja

 

1. Laita uuni lämpenemään 225 asteeseen ja vuoraa leivinpaperilla n. 30×30 cm vuoka.

2. Vatkaa sokeri ja munat kovaksi vaahdoksi.

3. Yhdistä jauhot, kaakao, leivinjauhe sekä vaniljasokeri. Siivilöi kuivat aineet munavaahdon sekaan ja kääntele jauhot varovasti vaahtoon.

4. Kaada taikina vuokaan ja paista n. 5 minuuttia

5. Anna kakkupohjan jäähtyä

6. Laita jäähtynyt kakkupohja sekä huoneenlämpöinen tuorejuusto kulhoon ja sekoita sähkövatkaimella tasaiseksi muruksi.

cake pops (1 of 1)

 

7. Pyöritele massasta palloja leivinpaperin päälle.

cake pops (4 of 15)

8. Anna pallojen jäähtyä jääkaapissa sen aikaa kun sulatat hieman suklaata. Kasta tikun pää suklaassa ja työnnä tikku kakkupallon sisään.  Kun kaikki tikut on paikoillaan, laita kakkutikkarit jääkaappiin jäähtymään noin tunniksi.

cake pops (5 of 15)

9. Sulata suklaa ja kaada se korkeaan lasiin. Upota kakkupallo sulaan suklaaseen ja pyöräytä palloa suklaassa niin että suklaa levittyy koko kakun päälle.

cake pops (7 of 15)

10. Valuta ylimääräinen suklaa

cake pops (8 of 15)

 

11. Laita kuorrutetut kakkutikkarit pystyyn esim. tyroxin päälle.

      cake pops (9 of 15)

12. Ripottele päälle nomparelleja ja laita tikkarit jääkaappiin jäähtymään.

 

 

← Previous

Tags: ,